2023 wurde das „Biosphärenreservat Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer und Halligen“ erweitert – die Insel Pellworm gehört jetzt zur Entwicklungszone dazu.
Biosphärenreservate sind Modellregionen für nachhaltiges Leben und Wirtschaften, dabei spielen kulinarische Spezialitäten aus lokalen Zutaten eine wichtige Rolle.
Daher entstand die Idee eines Kochbuches mit Rezepten aus den 18 Biosphärengebieten in Deutschland.
Im Rahmen ihres Commerzbank-Umweltpraktikums und mit Zuarbeit aller Biosphärenreservate (Danke dafür!) gestaltete Lena Rehmann dieses Kochbuch.
Wir wünschen viel Freude beim Entdecken und Nachkochen sowie eine wunderbare kulinarische Reise durch Deutschlands Biosphärengebiete!
223 Beiträge der Kategorie "Infomaterial"
Kochbuch “Schlemmerorte Biosphärenreservate”
Tote Tiere im Nationalpark
Leben und Tod sind im Nationalpark eng beieinander, denn wo Prozesse natürlich ablaufen dürfen, leben Tiere nicht nur, sie sterben auch. In der Regel dürfen tote Tiere daher im Nationalpark belassen werden. Aufgefundene Robben und Wale sollten allerdings gemeldet werden, um das Monitoring zu unterstützen. Näheres dazu ist im Infoflyer erläutert.
Rehabilitation von Robben
Das MEKUN hat nach Beratung durch den Runden Tisch Meeressäuger – einem Expertengremium mit Mitgliedern aus der Verwaltung, der Wissenschaft, Verbänden, amtlich bestellten Jagdaufseherinnen und Jagdaufsehern und weiteren Akteuren des Robbenschutzes - ein Papier zur Rehabilitation von Robben herausgeben. Dieses Papier liefert Grundsätze und Entscheidungshilfen, die eine international und fachlich auch mit der obersten Jagdbehörde im Ministerium für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz abgestimmte Vorgehensweise abbilden. Es dient dem Schutz einzelner Tiere unter Berücksichtigung des Populationsschutzes. Die Arbeit der ehren- und hauptamtlich für den Meeressäugerschutz Tätigen soll damit gestützt und wertgeschätzt sowie für die Öffentlichkeit transparenter gemacht werden.
Hier gilt die Nordsee-Befahrensverordnung
Der Bund regelt in seiner Nordsee-Befahrensverordnung (NordSBefV), wie sich die verschiedenen Nutzer*innengruppen auf den Bundeswasserstraßen im Nationalpark Wattenmeer zu verhalten haben. Von der Berufsschifffahrt bis zu Kitenden - für alle gelten diese Vorgaben.
Nachhaltiger Tourismus
Diese Broschüre beleuchtet den Mehrwert des nachhaltigen Tourismus im Weltnaturerbe Wattenmeer. Sie präsentiert ausgewählte Ergebnisse für das Interreg VB NSR Projekt "PROWAD LINK - Protect and Prosper: Vorteile durch die Verknüpfung von nachhaltigem Wachstum und Naturschutz". Enthalten sind unter anderem die Ergebnisse einer transnationalen Gästebefragung.
Sustainable Tourism
Englischsprachige Broschüre "Added value of sustainable tourism in the Wadden Sea World Heritage Destination".
Die Broschüre beleuchtet den Mehrwert des nachhaltigen Tourismus im Weltnaturerbe Wattenmeer. Sie präsentiert ausgewählte Ergebnisse für das Interreg VB NSR Projekt "PROWAD LINK - Protect and Prosper: Vorteile durch die Verknüpfung von nachhaltigem Wachstum und Naturschutz". Enthalten sind unter anderem die Ergebnisse einer transnationalen Gästebefragung.
Watt macht Schule
26 Seiten, um das Wattenmeer bestens als außerschulischen Lehrort in die eigene Arbeit einzubinden: Diese Broschüre richtet sich an Pädagog*innen und alle anderen, die sich für Kinder und Jugendliche engagieren.
Magazin „Am Meer“
mit Nationalpark-Schwerpunkt liegt aus
Dank einer Kooperation hat das gratis Magazin „Am Meer“ dieses Jahr das Weltnaturerbe, das Biosphärenreservat und den Nationalpark sowie seine Partner als Schwerpunkt. Das Heft liegt ab sofort und die gesamte Saison über an den üblichen Stellen und bei vielen Nationalpark-Partnern zum Mitnehmen bereit.
“Am Meer” 2025 – Magazin
„Jung, wild und dynamisch“ – das ist der Titel des Nationalpark-Themenjahrs 2025 und entsprechend die Schlagzeile des Magazins „Am Meer“ 2025. Denn dieses Jahr wird der Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer 40 Jahre alt. Der Schwerpunkt des Hefts ist somit gesetzt.
Lesen Sie Tipps von Ranger*innen, staunen Sie über die Erfolge der vergangenen vier Jahrzehnte und reservieren Sie sich schon mal Zeit für einen der 40 speziellen Nationalpark-Termine, die dieses Jahr im Geburtstagskalender stehen.
Dieses Mal erhalten zudem die „Flying Five“ ein Portrait, und Kinder-Lesespaß findet gleich auf zwei Seiten Platz.
Watt macht Schule
Diese Broschüre richtet sich an Pädagog*innen und alle anderen, die sich für Kinder und Jugendliche engagieren. Sie lädt dazu ein, das Wattenmeer als außerschulischen Lehrort in die Arbeit einzubinden.
Das breitgefächerte Bildungsangebot des Nationalparks ermöglicht es, das Wattenmeer zu erleben, zu erforschen und zu entdecken, um den Wandel in eine nachhaltige Zukunft mitzugestalten und die biologische Vielfalt dieses einzigartigen Lebensraums zu erhalten.









