Die besondere und liebenswerte Landschaft der Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer spiegelt sich auch in den hier erzeugten Produkten und kulinarischen Angeboten wider. Bei den diesjährigen Biosphären-Menü-Tagen stellen Partner-Betriebe unter Beweis, was die Region kulinarisch zu bieten hat. Getreu dem Motto „regional, saisonal, nich‘ egal“ stehen dabei saisonale Produkte aus der Region im Fokus. Kartoffel, Apfel und Rote Beete werden in verschiedensten Kombinationen zubereitet und finden sich in Vorspeisen, Hauptgängen oder auch im Kuchen wieder.
© Martin Stock / LKN.SH
