Streusalz killt Alleebäume: In hoher Konzentration wirkt Salz in den Zellen einer Pflanze als Gift - es unterdrückt die Proteinsynthese und die Aktivität von Enzymen. Andererseits wird das Salz gebraucht, um den für die Wasseraufnahme nötigen osmotischen Druck aufrecht zu erhalten. Wie regulieren die Pflanzen in den regelmäßig von Meerwasser überschwemmten Salzwiesen im Nationalpark ihren Salzhaushalt?
© Martin Stock / LKN.SH
Pflanzen und Salz
Eine schwierige Beziehung
Einzelne Quellerpflanze
© Martin Stock / LKN.SH
Die Zellwände des Quellers sind sehr elastisch – er kann große Mengen Wasser aufnehmen und das Salz in den Zellen verdünnen. Die Strandaster lagert in bestimmten Blätter so lange Salz ein, bis sie absterben und abgeworfen werden. Auf den Blättern des Halligflieders sitzen mehrere Tausend Salzdrüsen pro Quadratzentimeter, mit denen das Zellgift ausgeschieden wird. Melden konzentrieren Salz in nadelförmigen Blattzellen, die mitsamt ihrer Salzfracht abbrechen. Und schließlich beugen die Pflanzen der Versalzung vor, indem sie ihren Wasserverlust bremsen – durch behaarte Blätter wie der Meerstrandbeifuß oder durch die Wachsschicht der Strandquecke.
Queller sind echte Pioniere
Sie besiedeln als eine der ersten Pflanzen das salzige Watt im Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer.
Die Pionierzone am Übergang zwischen Salzwiese und Watt wird täglich zweimal überflutet. Meerwasser trägt feinste Schlickteilchen und Salz heran. Queller (Salicornia europaea) haben sich an diese Lebensbedingungen angepasst. Die Pflanzen beruhigen das Wasser, Schlick lagert sich ab. Damit wird das Quellerwatt zum Startpunkt für die Salzwiesenentwicklung.
Um Wasser aus dem salzigen Boden aufzunehmen, reichern Queller in ihren Zellen Salz an. Nach und nach gelangt immer mehr Meersalz in die Pflanzen. Sie müssen den Salzgehalt wieder verdünnen und erhöhen daher den Wassergehalt in ihren Zellen. Dadurch quellen die Zellen auf – was Quellern ihren Namen eingebracht hat.
Am Ende des Sommers haben die Pflanzen jedoch so viel Salz in ihren Zellen eingelagert, dass diese sich rötlich färben. Das Übermaß an Salz lässt sie nach und nach absterben. Zuvor haben Queller unzählige Samenkapseln produziert, die das Wasser verteilt. Aus ihnen keimen im Frühjahr neue Pflanzen.
Das im Queller-Post gezeigte Filmmaterial entstand im Rahmen des Naturfilmcamps des @GreenScreenFestival.